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梳乎厘

下午茶烤箱甜品

准备时间：10分钟内 制作时间：10-20分钟 用餐人数：1-2人 浏览量：4287

梳乎厘

一、介绍：

馋这个东东很久了，周末的早晨说服自己一定要做。做好的蛋奶酥发得好高啊，刚拍了几张照片那个高度就已经降下去了。吃的时候配上自制的樱桃酱，美！

二、食材：

  • 主料

  • 鸡蛋

    2个

  • 牛奶

    250ml

  • 低筋面粉

    30g
  •  
  • 辅料

  • 黄油

    5g

  • 白糖

    5g

三、步骤：

梳乎厘的做法步骤1

1.牛奶和黄油放入不粘锅加热至黄油融化

梳乎厘的做法步骤2

2.蛋黄加糖搅拌均匀

梳乎厘的做法步骤3

3.把低粉加入到蛋黄液中搅拌均匀

梳乎厘的做法步骤4

4.将蛋黄面糊倒入奶锅，开小火慢慢加热至面糊变浓稠马上离火坐到凉水里降温备用

梳乎厘的做法步骤5

5.蛋白加糖和柠檬汁用打蛋器搅打

梳乎厘的做法步骤6

6.将蛋白打至干性发泡

梳乎厘的做法步骤7

7.蛋黄液和蛋白上下翻拌均匀即成为完成的面糊。模具刷一层黄油并撒上白糖，将面糊倒入模具中

梳乎厘的做法步骤8

8.烤箱中层200度，15分钟左右

梳乎厘的做法步骤9

9.刚出炉的时候发得好高啊

四、提示：

这是四杯的量，吃不完冷藏后食用味道也不错。
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