糖醋里脊肉

准备时间：10分钟内制作时间：30分钟-1小时用餐人数：3-4人浏览量：4960

糖醋里脊肉

一、介绍：

带小宝及家人外出就餐，吃到糖醋里脊肉，小宝表示超喜欢。娃奶奶还直说：“这孩子还喜欢吃醋呀？！”是得呢，小宝是很挑嘴的孩子，他不像大宝那样子好带，很多东西都不喜欢，所以对于他喜欢的我也十分的关注。于是回家我也按自己的方法来做糖醋里脊肉。少粉，薄酱，无芡，但感觉还是很有味。

二、食材：

三、步骤：

1.备好所用食材。

2.将肉改成薄条状，再加入面粉，料酒，酱油来调味。

3.拌至肉条挂住粉酱。

4.再热锅加油，不粘的炒锅要烧的热一点。

5.将调好的肉下锅，微煎一下后再用筷子划散。煎拌至肉丝分散熟透，再出锅控油。

6.另起锅，加少许的清水，再将白糖，酱油，料酒下锅煮开，汤底微稠再加入香醋。

7.再将煸好的肉丝控油下锅。

8.划散至肉挂味再将香葱下锅提鲜点缀即可。

9.这样子一份糖醋里脊肉就完成了。

四、提示：

油温高一点，肉下锅不会粘锅。