心形蛋

准备时间：10分钟内制作时间：10分钟内用餐人数：1-2人浏览量：7802

心形蛋

一、介绍：

心形爱心蛋，虽然用料简单，制作容易，却充满着满满的爱意。从整型到煎制，几分钟就可以完成，成品既养眼又吸引，真是美美的。只要瞧上它一眼，心情必然心花怒放，令人整颗心都温暖起来......

二、食材：

三、步骤：

1.准备好所有材料；

2.预热电饼铛

3.把鸡肉肠外衣去除，对半切开，放入电饼铛中煎1分钟左右，至外皮层焦黄；（这一步可以不放油）

4.将鸡肉肠取出，再对半切开，一头不切断，再反圈围成心形，用牙签固定接口处，即可成心形；

5.鸡蛋敲开，用勺子取出蛋黄；

6.放入刷了油的电饼铛中，煎至蛋黄色微微变淡；

7.再摆上心形鸡肉肠圈，倒入蛋白，煎至蛋白变白至熟；

8.捞起即可食用。

四、提示：

小贴士：
1、先煎蛋黄，再加蛋白一块煎，蛋黄容易熟透，出来的成品也会更好看；
2、鸡肉肠整型时，需要用牙签固定尾部，这样才能煎出心形来；
3、倒入蛋白时，需按压一下鸡肉肠，这样蛋白不容易渗出外围，形状会更好看。