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凉粉

凉菜快手菜瘦身白领青少年早餐

准备时间：10分钟内 制作时间：10分钟内 用餐人数：1-2人 浏览量：7021

凉粉

一、介绍：

凉粉，是我们这里的家常菜。方便快捷，口味自调。凉粉，即可是下饭菜，也可以当主食，老少皆宜。

二、食材：

  • 主料

  • 凉粉

    500g

  • 二荆条

    300g
  • 辅料

  • 蒜泥

    20g

  • 辣椒油

    适量

  • 食盐

    适量

  • 小葱

    30g

  • 醋

    适量

  • 酱油

    适量

三、步骤：

凉粉的做法步骤1

1.二荆条洗净备用

凉粉的做法步骤2

2.把二荆条切成很细的辣椒碎

凉粉的做法步骤3

3.锅里面先不要放油，把切碎的辣椒放入锅里面翻炒，炒出有一点点糊味，倒入比适量食用油，接着翻炒。炒四分钟后，加上豆豉。把豆豉的香味炒出来，放入适量食盐即可。如果觉得太辣，可以放入适量醋，可以减少一些辣味。

凉粉的做法步骤4

4.葱去掉老叶，根，洗净备用

凉粉的做法步骤5

5.葱切成葱花备用

凉粉的做法步骤6

6.凉粉打成条状，太小可以根据自己喜好来。

凉粉的做法步骤7

7.放入蒜泥，葱花，食盐

凉粉的做法步骤8

8.接着放入我们刚刚炒好的辣椒，放入适量食盐，醋，等调味即可。

四、提示：

凉粉可以市场买来，也可以买来豌豆粉或者红薯粉自制。
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