荷叶叫化鸡

夏季宴请聚会蒸

准备时间：10分钟内 制作时间：30分钟-1小时 用餐人数：1-2人 浏览量：7880

一、介绍：

今天早上在市场买了半只三黄鸡，本来是要来做旱蒸鸡的，老公中午回来吃饭看见我买了鸡，就说是要做荷叶鸡吗？我说不是啊，要做别的口味的鸡哦。可是今天恰巧在街边遇见有荷叶卖，其实应该说是有蛇舌草卖，是卖蛇舌草用荷叶包裹的，而我却是冲着荷叶来的，本是买了蛇舌草配荷叶，而我却是买荷叶配蛇舌草，哈哈。被老公这么一提醒，我却有了做荷叶鸡的想法，因为我买的荷叶本是想做荷叶蒸肉而已，做的荷叶蒸肉还有剩1/4荷叶，不做的话这荷叶要丢弃多可惜，所以我就顺了老公的意将旱蒸鸡改为了荷叶鸡，自己配的材料，感觉比我几年前吃过的荷叶鸡好吃多了，记得那次在市场里闻到的是特别香的荷叶鸡肉味，可是买回来吃了却大打折扣，软绵绵的鸡肉，吃起来没有什么味道，所以荷叶鸡我至今未碰过，今天就把我这简单的做法分享与大家哦，哈

二、食材：

三、步骤：

1.用清水将鸡洗净

2.加入生抽、蚝油、盐、鸡精、芝麻香油、黄酒、白砂糖、姜丝、蒜末、胡椒粉

3.然后抹均匀，不断的给鸡做做运动

4.最后加入老抽给鸡上色，将姜丝和蒜末塞入鸡腿皮里面，将皮撕开即可放入，然后用保鲜袋装住封紧放入冰箱冷藏室冷藏至少2个小时以上

5.然后取出，放入荷叶里包裹紧，用绳子紧紧绑住

6.蒸锅加足量水烧开后放入荷叶鸡，上锅蒸1小时

7.出炉

8.打开

9.诱惑你的味蕾

10.飘香荷叶味

11.美味好吃

四、提示：