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五香卤煮毛豆

下酒菜儿童瘦身白领老年人

准备时间：10-20分钟 制作时间：10-20分钟 用餐人数：1-2人 浏览量：7109

五香卤煮毛豆

一、介绍：

毛豆富含钾元素，夏天因为流汗比较多，容易造成钾元素的流失，所以适当的吃些毛豆，补充钾元素。

二、食材：

  • 主料

  • 毛豆

    500g
  •  
  • 辅料

  • 生姜

    4片

  • 八角

    3个

  • 花椒

    3g

  • 干红辣椒

    6个

  • 食盐

    适量
  •  

三、步骤：

五香卤煮毛豆的做法步骤1

1.准备好生姜片，八角，干红辣椒等

五香卤煮毛豆的做法步骤2

2.毛豆洗净

五香卤煮毛豆的做法步骤3

3.毛豆剪去两端

五香卤煮毛豆的做法步骤4

4.烧一锅开始，放入姜片

五香卤煮毛豆的做法步骤5

5.接着加入准备好的香料，烧开，熬煮

五香卤煮毛豆的做法步骤6

6.煮至汤变色，香味浓郁

五香卤煮毛豆的做法步骤7

7.放入准备好的毛豆，大火煮开，煮四分钟

五香卤煮毛豆的做法步骤8

8.然后小火卤煮三分钟

五香卤煮毛豆的做法步骤9

9.煮好后，关火，放入适量食盐，闷一会即可出锅。

四、提示：

毛豆在买的时候选择颗粒饱满的，煮毛豆前，把毛豆洗净，煎去毛豆两边的角，这样更容易入味。
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