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木耳炒油菜

快手菜晚餐炒锅排毒炒

准备时间：10分钟内 制作时间：10-20分钟 用餐人数：1-2人 浏览量：6709

木耳炒油菜

一、介绍：

早晨买菜的时候看到一位大娘卖的油菜很新鲜于是就买了一些，素炒油菜口味有点单调于是泡了一些黑木耳与油菜炒在一起，这样家人也能吃到更多的营养。

二、食材：

  • 主料

  • 油菜

    300g

  • 水发木耳

    150g
  • 辅料

  • 油

    适量

  • 盐

    适量

  • 葱

    适量

  • 姜

    适量

  • 蒜

    适量

  • 生抽

    1汤匙

  • 蚝油

    1汤匙

  • 香油

    少许

  • 花椒油

    少许

  • 水淀粉

    适量

三、步骤：

木耳炒油菜的做法步骤1

1.黑木耳用水泡发后清洗干净备用。

木耳炒油菜的做法步骤2

2.油菜洗净后将叶帮与叶片分开，叶帮用手掰成小块备用。

木耳炒油菜的做法步骤3

3.葱、姜、蒜切好备用。

木耳炒油菜的做法步骤4

4.取一小碗放入两匙水，放入一匙生抽、一匙蚝油，少许盐、少许香油、花椒油和适量的水淀粉搅匀调成味汁备用。

木耳炒油菜的做法步骤5

5.炒锅倒油烧热，下葱姜蒜煸炒出香味。

木耳炒油菜的做法步骤6

6.放入木耳和叶帮块翻炒熟。

木耳炒油菜的做法步骤7

7.叶帮炒熟后，放入叶片翻炒两下。

木耳炒油菜的做法步骤8

8.倒入之前调好的味汁翻炒均匀即可关火装盘。

四、提示：

此菜要大火快炒口感才好，所以味汁要提前调好，这样炒菜时就不会手忙脚乱。
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