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五香串串豆干

小吃五香烧

准备时间：10分钟内 制作时间：30分钟-1小时 用餐人数：5-6人 浏览量：7894

五香串串豆干

一、介绍：

豆腐干是大豆制品，平时可以和各种食材搭配后烹饪出各式美味菜肴，营养丰富的豆制品一般都要以荤菜来搭配，互相吸收后才能品尝到豆干的这次做了一道人见人爱的街头小吃，五香串串豆干，可以随意拿在手里美食。

二、食材：

  • 主料

  • 香干

    350g
  •  
  • 辅料

  • 油

    100g

  • 生抽

    25g

  • 陈皮

    适量

  • 老抽

    10g

  • 五香粉

    5g

  • 冰糖

    15g

  • 鸡精

    2g
  •  

三、步骤：

五香串串豆干的做法步骤1

1.香豆干切成小块

五香串串豆干的做法步骤2

2.准备调料

五香串串豆干的做法步骤3

3.热锅倒油

五香串串豆干的做法步骤4

4.油温5分热加入豆干炸至表面起皱后捞起

五香串串豆干的做法步骤5

5.留底油下入冰糖转小火炒至成糖色

五香串串豆干的做法步骤6

6.把豆干回锅煸炒均匀

五香串串豆干的做法步骤7

7.加入生抽和老抽，香料全部加入

五香串串豆干的做法步骤8

8.加入少许清水大火烧开后盖上转小火20分钟

五香串串豆干的做法步骤9

9.之后打开加入鸡精翻炒均匀后熄火出锅

五香串串豆干的做法步骤10

10.用牙签串好更方便食用

四、提示：

1.油炸的时候要控制油温，油温高了要转小火，等油温下来了再转大火，这样不会把豆干炸的柴干；
2,.各家的口味不同，请按照自家的口味调整。
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