一、介绍:
鸡腿肉蛋白质的含量比例较高,种类多,而且消化率高,很容易被人体吸收利用,有增强体力、强壮身体的作用。鸡肉含有对人体生长发育有重要作用的磷脂类,是中国人膳食结构中脂肪和磷脂的重要来源之一。鸡肉对营养不良、畏寒怕冷、乏力疲劳、月经不调、贫血、虚弱等有很好的食疗作用。祖国医学认为,鸡肉有温中益气、补虚填精、健脾胃、活血脉、强筋骨的功效鸡腿肉肉蛋白质的含量比例较高,种类多,而且消化率高,很容易被人体吸收利用,有增强体力、强壮身体的作用.鸡腿含有对人体生长发育有重要作用的磷脂类,是中国人膳食结构中脂肪和磷脂的重要来源之一..鸡腿对营养不良、畏寒怕冷、乏力疲劳、月经不调、贫血、虚弱等有很好的鸡腿食疗作用.
二、食材:
鸡腿
200g蒜
20g胡椒粉
5g生抽
适量老抽
适量油
适量三、步骤:
1.鸡腿2个,洗净
2.去掉骨头
3.用刀背两面都拍一拍,更容易入味。
4..将蒜拍碎加入生抽,老抽,胡椒粉,拌均匀成腌料。
5.将鸡腿肉放入腌料中,腌制1小时以上入味。
6.空气炸锅预热,拉出炸栏,用刷子在炸栏上刷一层食用油。
7.190度烤20分钟
8.期间翻次面
9.取出,在表面用刀划几刀即可。
10.做好的鸡腿
四、提示:
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