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香菇小白菜猪肉饺子

儿童提高免疫力早餐补锌饺子

准备时间:30分钟-1小时 制作时间:30分钟-1小时 用餐人数:6人以上 浏览量:8054


香菇小白菜猪肉饺子

一、介绍:

饺子,又名水饺,原名“娇耳”,是中国的古老传统面食,源于中原宛城,距今已有一千八百多年的历史了。饺子深受中国广大人民的喜爱,是中国北方大部分地区,每年春节必吃的年节食品,在许多省市也有冬至节吃饺子的习惯。香菇具有高蛋白、低脂肪、多糖、多种氨基酸和多种维生素的营养特点。由于香菇中含有一般食品中罕见的伞菌氨酸、口蘑酸等,故味道特别鲜美。由于营养丰富,香气沁脾,味道鲜美,素有“菇中之王”、“蘑菇皇后”、“蔬菜之冠”的美称。不但位列草菇、平菇之上,而且素有“植物皇后”之誉,为“山珍”之一。

二、食材:

  • 主料
  • 鲜香菇

    120g
  • 小白菜梗

    200g
  • 前腿肉

    600g
  •  
  • 辅料
  • 香油

    60g
  • 5g
  • 生抽

    30g
  • 蚝油

    10g
  • 料酒

    5g
  • 烧烤料

    0.2g

三、步骤:

香菇小白菜猪肉饺子的做法步骤1

1.蔬菜洗净

香菇小白菜猪肉饺子的做法步骤2

2.猪肉去皮洗净,切小块

香菇小白菜猪肉饺子的做法步骤3

3.小白菜切碎,撒盐腌制片刻,挤干水份。香菇梗切小块,用料理机打碎,香菇切小丁。猪肉用料理机打成肉末。

香菇小白菜猪肉饺子的做法步骤4

4.倒入调料,搅打均匀

香菇小白菜猪肉饺子的做法步骤5

5.准备一个饺子皮,放少许馅

香菇小白菜猪肉饺子的做法步骤6

6.包成饺子的形状即可,放冰箱冰冻,随吃随拿。

四、提示:

香油要分两次放,先放一半搅打均匀后,再放另外一半。放香油可以给肉馅增香,还可以锁住青菜的水份。
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