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济南
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瑶柱肉饼蒸节瓜

夏季蒸菜

准备时间:10-20分钟 制作时间:30分钟-1小时 用餐人数:3-4人 浏览量:10527


瑶柱肉饼蒸节瓜

一、介绍:

这是小懒猪最爱吃的一道菜........之一。

二、食材:

  • 主料
  • 节瓜

    2个
  • 干瑶柱

    1小把
  • 猪肉

    100g
  •  
  • 辅料
  • 适量
  • 蚝油

    适量

三、步骤:

瑶柱肉饼蒸节瓜的做法步骤1

1.干瑶柱,放水浸泡

瑶柱肉饼蒸节瓜的做法步骤2

2.猪肉切成肉碎

瑶柱肉饼蒸节瓜的做法步骤3

3.把猪肉平铺,放入三分之一的瑶柱在上面

瑶柱肉饼蒸节瓜的做法步骤4

4.节瓜去皮,切小块,挖出一面形成凹陷,如下图

瑶柱肉饼蒸节瓜的做法步骤5

5.把凹陷朝上放入盘子里,把另外三分之一的瑶柱粒铺底,均匀撒上一小撮盐

瑶柱肉饼蒸节瓜的做法步骤6

6.把第2步的肉碎平均放入节瓜里

瑶柱肉饼蒸节瓜的做法步骤7

7.再把剩下的三分之一瑶柱撒面,再均匀撒一小撮盐

瑶柱肉饼蒸节瓜的做法步骤8

8.水滚后,隔水蒸15~20分钟,把节瓜煮透就可以了

瑶柱肉饼蒸节瓜的做法步骤9

9.开锅后,倒点海鲜酱或者蚝油在上面,然后开吃

四、提示:

1.盐不需要撒太多,一点点就好,因为本身瑶柱都有点咸
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