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济南
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五香毛豆

下酒菜夏季五香

准备时间:10分钟内 制作时间:10-20分钟 用餐人数:1-2人 浏览量:10655


五香毛豆

一、介绍:

夏季下酒菜,怎能少得了毛豆!来一盘五香毛豆,再来几串羊肉串,倒上一杯啤酒,就是夏日最美的一餐了。

二、食材:

  • 主料
  • 毛豆

    600g
  •  
  • 辅料
  • 八角

    3个
  • 桂皮

    1块
  • 草果

    2个
  • 丁香

    8个
  • 甘草

    4个
  • 香叶

    5片
  • 2小勺
  •  

三、步骤:

五香毛豆的做法步骤1

1.毛豆加1勺盐,用清水浸泡10分钟,然后冲洗干净,

五香毛豆的做法步骤2

2.将毛豆尾部剪掉,煮时能更入味,

五香毛豆的做法步骤3

3.准备好煮毛豆的佐料,

五香毛豆的做法步骤4

4.锅中加水煮开,

五香毛豆的做法步骤5

5.加入佐料,煮5分钟,

五香毛豆的做法步骤6

6.倒入毛豆,

五香毛豆的做法步骤7

7.加盖,转小火,煮10分钟,

五香毛豆的做法步骤8

8.加入盐,

五香毛豆的做法步骤9

9.再煮5分钟,关火焖2小时,彻底凉透后食用。

四、提示:

煮好的毛豆,最好在24小时内吃完。
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