一、介绍：
猪脾是猪的脾脏，又称联贴、猪横脷；性味甘平；能益脾胃，助消化；多用于小儿脾胃虚弱，饮食不化，食欲减退。新鲜的莲子具有补脾益肾，养心安神的功效，还能收敛浮躁的心火，让人宁静且容易入睡，被人奉为滋补元气的珍品。
二、食材：
猪脾
1条鲜莲子
14个茶籽油
5g盐
1g三、步骤：
1.猪脾洗净
2.剔除油脂
3.切薄片，放清水里洗至水清，浸泡一个小时，期间多换几次水。泡好的猪脾倒掉水，放料酒腌一下，再清洗一遍。
4.莲蓬一个
5.把莲子取出，剥掉外壳，去芯，洗净
6.碗里放入处理干净的莲子和猪脾，倒入适量清水，入蒸锅，大火蒸三十分钟
7.加油盐调味，即可出锅
8.虽然不是很美味，但是两个宝宝还是吃完了。
四、提示：
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