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济南
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蒸馒头

早餐蒸锅面食

准备时间:30分钟-1小时 制作时间:30分钟-1小时 用餐人数:3-4人 浏览量:9400


蒸馒头

一、介绍:

有人减肥的方法便是不吃主食,别说这真是一个很有用的方法,坚持一段时间确实效果很明显。可我也见过如此减肥特别成功的一位,因不吃主食而营养不良,不得不输液治疗。人类饮食结构中,谷物在金字塔的最底层,是应该摄入最多的食物,有的人以为蔬菜水果,肉蛋奶才有营养,馒头米饭能有什么营养啊,多吃只能长胖而已。各种食物的营养成分是不同的,主食的大米小麦中含有的的营养物质是其它类食物不能替代的,所以饮食还是要讲究均衡,科学。馒头是北方地区最为常见的主食之一,其麦香浓郁,深受人们喜爱,尤其是自己家蒸的馒头,不仅好吃,还安全卫生。

二、食材:

  • 主料
  • 面粉

    500g
  •  
  • 辅料
  • 酵母

    适量
  • 温水

    适量

三、步骤:

蒸馒头的做法步骤1

1.温水加酵母,拌匀,加入面粉和成面团,发酵。

蒸馒头的做法步骤2

2.面粉充分揉排气;

蒸馒头的做法步骤3

3.分成大小合适的剂子;

蒸馒头的做法步骤4

4.每一个剂子揉充分;

蒸馒头的做法步骤5

5.整理成馒头形状;

蒸馒头的做法步骤6

6.冷水上锅,锅开后蒸20分钟;

蒸馒头的做法步骤7

7.关火后,等5分钟,再掀开锅盖;

蒸馒头的做法步骤8

8.白白胖胖的馒头。

四、提示:

馒头凉水下锅;
中火蒸制;
熄火后焖一会儿在掀锅。
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