番茄枸杞玉米羹

准备时间：10-20分钟制作时间：10-20分钟用餐人数：1-2人浏览量：10477

番茄枸杞玉米羹

一、介绍：

番茄具有良好的清热、止渴、开胃功能。其富含多种维生素，具有增强机体抗病能力，延缓机体衰老的作用。番茄和玉米都是夏季时令食物，加入枸杞做成玉米羹，具有滋肾润肺、补肝明目之效，适用于中老年人，尤其痰多，视力模糊食服。原本是道甜羹，一转念，改糖为盐，要想甜，加点盐么。。。。。

二、食材：

三、步骤：

1.用料：番茄120克，新鲜玉米粒180克，枸杞5克，亚麻籽油5毫升，盐少许，水适量

2.番茄顶部划十字，用开水烫半分钟。

3.去皮，捣烂。

4.玉米粒洗净，放入料理机，加水，

5.搅打成细浆。

6.倒入锅中，

7.加入番茄。

8.置火上，中小火加热并不断搅拌。

9.待汤汁浓稠，玉米糊煮熟，加入枸杞，再煮沸几分钟。

10.熄火，加入盐搅拌均匀。

11.盛出，浇上亚麻籽油，

12.表面用枸杞点缀。

四、提示：

加热时需不断搅拌，以防底部结块焦糊。
亚麻籽油可以用香油代替，也可以不放。
喜欢甜食者可以根据自己习惯加糖调味。