绿豆沙小餐包

准备时间：10-20分钟制作时间：2小时以上用餐人数：3-4人浏览量：10923

绿豆沙小餐包

一、介绍：

绿豆沙小餐包一直是我们家小朋友喜欢的面包之一，所以我经常会炒好一袋绿沙放冰箱里冻起来，要做面包时随时取出。喜欢的朋友和我一起学习吧！

二、食材：

三、步骤：

1.面包桶内先放入：鸡蛋、牛奶、面粉、盐、糖、酵母。

2.启动面包机和面程序。

3.揉面结束后加入黄油再按下揉面程序

4.当面团可拉出手套膜状即可

5.面团室温发酵至两倍大

6.将发好的面团揉匀排气份成12份，松驰15份钟

7.绿豆沙分成等份小团。

8.松驰好的面团，放上豆沙馅。

9.包好收口朝下。

10.包好依次放入烤盘中进行二次发西酵。

11.发酵好的面团刷上蛋液。

12.放入预热好的烤箱，180度烤制20分钟左右，最后10分钟左右要注意观查及时加盖锡纸。

四、提示：

绿豆沙的制作可参考http://www.haodou.com/recipe/1084084/