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葱香河虾炒豆腐

家常菜热菜

准备时间:10分钟内 制作时间:30分钟-1小时 用餐人数:1-2人 浏览量:11699


葱香河虾炒豆腐

一、介绍:

豆腐营养极高,含铁、镁、钾、烟酸、铜、钙、锌、磷、叶酸、维生素B1、蛋黄素和维生素B6。每100克结实的豆腐中,水分占69.8%,含蛋白质15.7克、脂肪8.6克、碳水化合物4.3克和纤维0.1克,能提供611.2千焦的热量。豆腐里的高氨基酸和蛋白质含量使之成为谷物很好的补充食品。豆腐脂肪的78%是不饱和脂肪酸并且不含有胆固醇,素有“植物肉”之美称。豆腐的消化吸收率达95%以上。两小块豆腐,即可满足一个人一天钙的需要量。

二、食材:

  • 主料
  • 豆腐

    350g
  • 小河虾

    100g
  • 辅料
  • 适量
  • 适量
  • 生抽

    适量
  • 料酒

    适量
  • 蒜头

    适量
  • 小葱

    适量
  • 适量
  •  

三、步骤:

葱香河虾炒豆腐的做法步骤1

1.这是先用油酥炸过的小河虾。

葱香河虾炒豆腐的做法步骤2

2.葱姜蒜切碎备用。

葱香河虾炒豆腐的做法步骤3

3.豆腐切成块。

葱香河虾炒豆腐的做法步骤4

4.锅中倒入适量的油,待油温稍热时,放入豆腐文火煎。

葱香河虾炒豆腐的做法步骤5

5.煎至两面金黄。

葱香河虾炒豆腐的做法步骤6

6.加入姜蒜,适量的生抽,料酒,盐。

葱香河虾炒豆腐的做法步骤7

7.加入小河虾轻轻翻拌匀。

葱香河虾炒豆腐的做法步骤8

8.炒匀入味后撒上葱花即可。

葱香河虾炒豆腐的做法步骤9

9.上菜了!

四、提示:

豆腐用文火煎。
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