梅干菜肉包子

准备时间：30分钟-1小时制作时间：1-2小时用餐人数：6人以上浏览量：11239

梅干菜肉包子

一、介绍：

梅干菜具有解暑热，洁脏腑，消积食，治咳嗽，生津开胃的功效。香气扑鼻的梅干菜配上腌制入味的肉丁，这款包子真是美味至极！！

二、食材：

三、步骤：

1.酵母放温水里融化，分几次倒入面粉里用筷子搅拌均匀，揉成光滑的面团，包上保鲜膜，放温暖处发酵至两倍大

2.趁着发面的时间做肉馅吧！五花肉洗净去皮切小丁，把一些全肥肉的另外分开

3.肉里放盐、生抽、蚝油、料酒、烧烤料充分搅拌均匀

4.梅干菜冲洗干净，切碎

5.起油锅，放肥肉丁炸干

6.放梅干菜翻炒均匀，起锅装盘

7.梅干菜上蒸锅蒸二十分钟

8.蒸好的梅干菜放肉里充分搅拌均匀，梅干菜肉馅就做好了

9.案板上撒些干粉，取一块发酵好的面团揉匀排气

10.搓成长条，切成若干份，取一小块面团，擀成中间厚四周薄的包子皮

11.填入肉馅

12.整成包子的形状即可

13.依次做好，放蒸饺里醒发二十分钟。蒸锅烧开水，放入包子大火蒸十六分钟，焖五分钟即可出锅

14.香喷喷的梅干菜肉包子，还等什么，赶紧趁热吃吧！

四、提示：

无