农家一碗香

湘菜下饭菜农家菜

准备时间：10分钟内 制作时间：10分钟内 用餐人数：1-2人 浏览量：10704

一、介绍：

“一碗香”也叫“一碗菜”、“湖南土菜”，别名“口口吃肉”是湖南农村的家常名菜，口味香辣。这道农家版的“饭遭殃”，做起来如此简单，连五花肉也无需事先入味，把所需的材料整理好后，直接下锅即可，让食材在油锅内完成味道的彼此吸收，简单的下点盐、糖和酱油农家版的“饭遭殃”，做起来如此简单，连五花肉也无需事先入味，把所需的材料整理好后，直接下锅即可，让食材在油锅内完成味道的彼此吸收，简单的下点盐、糖和酱油，鲜香嫩辣，混搭出一锅美味。由此还可以举一反三，食材间只要搭配得当，还能变化出许多样式来

二、食材：

三、步骤：

1.生姜去皮和辣椒洗一洗

2.然后切好备用，蒜头也一样

3.肉肉切好，现在肥肉我都是拿来养锅了

4.鸡蛋打散，锅里放油热锅

5.鸡蛋放入煎好，去拿东西有点煎过了

6.另起一锅放入适量油，加入一点肥肉干煸

7.放入瘦肉炒，感觉这会块肉没选好

8.肉变色后，里面的水分也会随之而来，可以盛出肉倒掉，也可以是一直炒干只剩油

9.没有水分咯，放入料酒去腥

10.生抽来也，一点点即可，放入姜蒜爆香，话说楼楼切肉真心厚

11.放入辣椒，要有点辣才好吃哦

12.放入鸡蛋，铲子切成小块

13.最后放入盐，用一点点水炒，好了

14.加上煎鸡蛋，10分钟妥妥搞定，一碗香都是用这种碗装的哦

四、提示：