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济南
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柠蜜糖醋排骨

柠檬味糖醋味聚会

准备时间:10分钟内 制作时间:2小时以上 用餐人数:1-2人 浏览量:10717


柠蜜糖醋排骨

一、介绍:

糖醋排骨以前也有做过,想起来似乎是很久的事情了,有一两年了吧,这次做的糖醋排骨跟之前的又略有不同,第一个不同的是这次排骨暂得比较长,大约有10厘米长,之前的排骨暂的是普通小块的,大条的好,啃起来满的都是肉,够满足;第二个不同是这次增加了柠檬蜜的香甜,嚼起来满嘴柠檬飘香味,格外好吃哦

二、食材:

  • 主料
  • 排骨

    5条
  • 自制柠檬蜜

    20ml
  • 青辣椒

    1/4个
  • 红辣椒

    1/4个
  • 桂皮

    1g
  • 香叶

    1片
  • 八角

    2瓣
  • 花椒粒

    8粒
  • 蒜瓣

    1瓣
  • 冰糖

    10
  • 姜片

    3片
  •  
  • 辅料
  • 5g
  • 鸡精

    3g
  • 黑椒粉

    2g
  • 生抽

    2匙
  • 蚝油

    1匙
  • 白醋

    20ml
  • 黄酒

    1匙
  •  

三、步骤:

柠蜜糖醋排骨的做法步骤1

1.排骨斩成10厘米长,用清水洗净后再用清水泡去血水

柠蜜糖醋排骨的做法步骤2

2.然后放入碗中,加入姜片、蒜片、香叶、桂皮、八角、花椒粒、盐、鸡精、冰糖、生抽、蚝油、黄酒、白醋、番茄酱

柠蜜糖醋排骨的做法步骤3

3.加入柠蜜汁和青红椒拌均盖上保鲜膜腌制过夜(至少要腌制4小时以上)

柠蜜糖醋排骨的做法步骤4

4.热锅后放入腌制好的排骨煎一下,煎熟煎香

柠蜜糖醋排骨的做法步骤5

5.然后倒入腌制排骨的的汤汁

柠蜜糖醋排骨的做法步骤6

6.盖上锅盖焖,中间翻拌观察,焖炒至收汁即可

柠蜜糖醋排骨的做法步骤7

7.出锅

柠蜜糖醋排骨的做法步骤8

8.完成

柠蜜糖醋排骨的做法步骤9

9.大图一张

柠蜜糖醋排骨的做法步骤10

10.诱惑你的味蕾

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