一、介绍:
我喜欢吃小龙虾,但是又怕不干净,所以今天买了点大头虾来做成十三香味道!大头虾在我们这里又叫罗氏沼虾,应该是比较常见的一种虾,关键价格比较亲民!
二、食材:
大头虾
420g洋葱
半个青椒
1个色拉油
适量料酒
2勺生抽
2勺老抽
1勺盐
少许砂糖
2小勺十三香调料粉
1勺葱
1棵姜
2片蒜瓣
2个三、步骤:
1.买回的大头虾
2.剪去虾须,在虾背切一刀
3.准备好的配料,青椒、洋葱洗净切成小块
4.起个大油锅,放入青椒和洋葱块炸一下捞出
5.接着放入大头虾炸至外皮变色捞出备用
6.锅中留少许底油,爆香葱姜蒜
7.放入炸过的大头虾
8.加入适量的料酒、生抽、老抽
9.加入少许盐和砂糖、适量的十三香调料粉炒匀
10.加入适量的清水煮沸
11.煮至汤汁浓稠后加入过油后的青椒、洋葱块
12.翻炒均匀即可出锅
四、提示:
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