一、介绍：
夏天到了，俺喜欢用咸鸭蛋配粥吃。腌咸鸭蛋的方法有很多，这次学习做做家庭版的腌制方法。
二、食材：
鲜鸭蛋
2000g二锅头
适量盐
适量保鲜膜
适量三、步骤：
1.准备好鸭蛋与高度酒，盐，保鲜膜。
2.鸭蛋洗净，放在太阳稍微晒一下，
3.高度酒倒在碗里，放入鸭蛋，让鸭蛋外壳都沾上酒，
4.再把鸭蛋放入盐碗，滚上一层盐，
5.取一张保鲜膜，包住鸭蛋，
6.做好后，全部放在密封的器皿里，或者放入马夹袋，扎紧，过20多天左右取出，
7.漂净，放入煮锅加水煮熟即可。
如果用高压锅煮，效果更好。
四、提示：
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